Siamo aperti dal mercoledì al sabato dalle 08:00 alle 22:30.  La domenica dalle 08:00 alle 18:00 (con brunch) – Lunedì e martedì siamo chiusi

Menu

Menù con proposta settimanale da scoprire al Bistrot.

Antipasti
Insalatina di finocchi, noci, olive taggiasche e rucola condita all’arancia
Chf 16.00
Insalata sfiziosa dell’orto condimento a scelta
Chf 10.00
Tomino bardato allo speck con confettura di cipolle rosse e miele di Ca.Stella
Chf 18.00
Trittico di bruschette: radicchio e scalogno, peperoni alla brace, crema di melanzane al forno
Chf 15.00
Sformatino di sfoglia ripieno alle cime di rapa, su crema di patate e porri con olio al rosmarino
Chf 17.00
Tagliere nostrano con affettati e formaggi
Chf 20.00
Focaccia croccante con lardo appassito e miele di Ca.Stella
Chf 18.00
Primi
Gnocchi di patate al Blu del Ticino, pere e pepe della Vallemaggia
Chf 22
Agnolotti ripieni di ricotta e ortica, all’ortolana
Chf 27
Lasagnetta della tradizione con luganiga
Chf 24
Vellutata di cavolfiore al latte con dressing all’acciuga a richiesta
Chf 19
Secondi
Cheeseburger gourmet del bistrot (180gr manzo), cheddar, insalata, pomodoro, cipolle caramellate e salsa dello chef con patatine rustiche (o veggie burger)
Chf 28.00
Filetto di trota in crosta verde alle erbe aromatiche con patate al rosmarino
Chf 30.00
Melanzane alla parmigiana
Chf 24.00
Polpette della nonna di manzo al sugo di pomodoro e basilico
Chf 26.00
Dessert
Mousse al cioccolato bianco e caramello salato
Chf 7.00
Panna cotta alla fragola
Chf 6.50
Tortino al cioccolato con cuore morbido e salsa inglese
Chf 9.00
Torta del giorno dello chef
Chf 6.50
Le nostre pizze, impasto disponibile anche senza glutine
Ca.Stella
pomodoro, mozzarella “vegana”, verdure grigliate (Allergeni: GLUTINE)
Chf 18.00
Crocc
pomodoro, aglio, basilico, origano (Allergeni: GLUTINE/LATTOSIO)
Chf 13.00
Del Beato
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano (Allergeni: GLUTINE/LATTOSIO)
Chf 16.00
Blu
pomodoro, mozzarella, Blu del Ticino, Speck Tirolese (IT) (Allergeni: GLUTINE/LATTOSIO)
Chf 17.00
Meride
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle (Allergeni: GLUTINE/LATTOSIO)
Chf 16.00
Margherita
pomodoro, mozzarella (Allergeni: GLUTINE/LATTOSIO)
Chf 14.00
Chich
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo (CH) (Allergeni: GLUTINE/LATTOSIO)
Chf 18.00
San Giorgio
pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto (CH) (Allergeni: GLUTINE/LATTOSIO)
Chf 15.00
Bibite
Fizzante 1/2 L
Chf 3.50
Frizzante 1 L
Chf 5.00
Naturale 1/2 L
Chf 3.50
Naturale 1 L
Chf 5.00
Pet frizzante 1/2 L
Chf 3.50
Pet naturale 1/2 L
Chf 3.50
Gazzosa limone
Chf 4.00
Gazzosa mandarino
Chf 4.00
Coca cola
Chf 4.00
Coca cola zero
Chf 4.00
Schorle
Chf 4.00
Chinotto
Chf 3.80
Tonica
Chf 3.80
Ginger Beer
Chf 3.80
Bitter Lemon
Chf 3.80
Fanta
Chf 4.00
Red Bull
Chf 4.00
Rivella
Chf 4.00
Tè limone
Chf 4.00
Tè pesca
Chf 4.00
Succo albicocca
Chf 3.80
Succo pera
Chf 3.80
Succo pesca
Chf 3.80
Succo al bicchiere
Chf 3.80
Crodino
Chf 3.80
I nostri vini
Ca.Stella rosso – Calice
Merlot DOC – Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 6.50
Ca.Stella rosso – Bottiglia
Merlot DOC – Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 36.00
Ca.Stella bianco – Calice
Merlot DOC vinificato in bianco – Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 6.50
Ca.Stella bianco – Bottiglia
Merlot DOC vinificato in bianco – Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 36.00
Ca.Stella rosé – Calice
Merlot DOC vinificato in bianco – Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 6.50
Ca.Stella rosé – Bottilglia
Merlot DOC – Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 36.00
Ca.Stella spumante – Calice
Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 11.00
Ca.Stella spumante – Bottiglia
Valsangiacomo Vini Mendrisio
Chf 62.00
La Villa – Calice
Barbera – Tenuta Olim Bauda Piemonte
Chf 7.00
La Villa- Bottiglia
Barbera – Tenuta Olim Bauda Piemonte
Chf 38.00
Tremona – Calice
Chardonnay e Sauvignon Blanc – Cantine Latini
Chf 7.50
Tremona – Bottiglia
Chardonnay e Sauvignon Blanc – Cantine Latini
Chf 42.00
Gamaret – Calice
Gamaret – Cantine Latini
Chf 8.00
Gamaret – Bottiglia
Gamaret – Cantine Latini
Chf 46.00
Moscato – Calice
Chf 7.00
Moscato – Bottiglia
Chf 38.00
Prosecco – Calice
Bianca Vigna
Chf 6.00
Prosecco – Bottiglia
Bianca Vigna
Chf 33.00
Chianti – Bottiglia
L’Aretino
Chf 27.00
Le nostre Birre
Alla spina bionda 0,2 dl
Gottardo
Chf 3.50
Alla spina bionda 0,3 dl
Gottardo
Chf 4.00
Alla spina bionda 0,5 dl
Gottardo
Chf 6.00
Alla spina Panaché 0,2 dl
Gottardo
Chf 3.50
Alla spina Panaché 0,3 dl
Gottardo
Chf 4.00
Alla spina Panaché 0,5 dl
Gottardo
Chf 6.00
Per Tuch
Birrificio Sottobisio
Chf 6.00
RED
Birrificio Sottobisio
Chf 6.00
IPA
Birrificio Sottobisio
Chf 6.00
M. Stream
Birrificio sottobisio
Chf 6.00
Appenzeller Sonnwedlig 0.33
Analcolica
Chf 5.00
Appenzeller Birra da Riis 0.33
(Naturalmente senza GLUTINE)
Chf 5.00
I nostri Cocktails
Spritz
Aperol o Campari, Prosecco, Soda, fettina di arancia
Chf 10.00
Hugo
Prosecco, sciroppo al Sambuco, Soda, foglie di menta
Chf 10.00
Americano
Martini rosso, Campari, Soda
Chf 8.00
Negroni
Martini, Campari e Gin
Chf 12.00
Sbagliato
Martini, Campari, Prosecco
Chf 12.00
Moscow Mule / London Mule
Vodka o Gin, Ginger Beer, succo di Lime
Chf 12.00
Mojito
Rum bianco, Soda, succo di Lime, menta fresca, zucchero di canna
Chf 12.00
Daiquiri
Rum bianco, succo di Lime, zucchero di canna
Chf 12.00
Cuba Libre
Rum bianco, Coca Cola, Lime
Chf 12.00
Gin Tonic o Gin Lemon
Gin, Tonica o Bitter Lemon, scorza di limone
Chf 12.00
Vodka Tonic o Vodka Lemon
Vodka, Tonica o Bitter Lemon, scorza di limone
Chf 12.00
Speciale
Chf 14.00
I nostri shot
Grappa
Chf 4.00
Nocino
Chf 4.00
Limoncello
Chf 4.00
I nostri amari
Amaro del capo
Chf 6.00
Amaro Averna
Chf 6.00
Amaro Montenegro
Chf 5.00
Amaro Ramazzoti
Chf 6.00
Disaronno
Chf 6.00
Fernet Branca
Chf 6.00
Jägermeister
Chf 6.00
Vecchia Romagna
Chf 6.00
Bayleis
Chf 6.00
Grand Marnier
Chf 7.00
Tequila
Chf 6.00
Caffetteria
Espresso
Chf 2.50
Espresso corretto
Chf 3.50
Orzo/deca espresso
Chf 2.70
Caffè macchiato
Chf 2.80
Caffè in tazza grande
Chf 3.50
Corretto in tazza grande
Chf 4.50
Orzo / deca grande
Chf 3.70
Cappuccino
Chf 4.00
Latte macchiato
Chf 4.20
Caffè e latte
Chf 4.20
Ovo/cioccolata calda o fredda
Chf 3.50
Latte caldo o freddo
Chf 2.50
Caffè shakerato
Chf 5.00
The diversi
Chf 2.8

PIZZE:

*Impasto disponibile anche senza glutine.

*Supplementi per ingredienti extra: + 1.00/ +2.00/ +3.00

VERDURE:

*Le nostre insalate possono essere servite con salsa italiana (Allergeni: SENAPE)  o francese (Allergeni: SENAPE E UOVA) a scelta. *Le verdure seguono la stagionalità e la disponibilità dell’orto di Ca.Stella FARM.

 I NOSTRI FORNITORI:

Frutta e verdura a Km 0: Ca.Stella FARM, Meride (CH) Carni e affettati: Salumificio del Castello, Castel San Pietro (CH) Prodotti secchi e vari: Grünenenfelder SA, Quartino (CH) Trota: Grünenenfelder SA, Quartino (CH) Frutta e verdura: GBC Frutta e Verdura Import, Manno (CH) Formaggi ticinesi: GBC Frutta e Verdura Import, Manno (CH) Formaggi ticinesi (buscion/formaggella): Az. Agricola Poma, Tremona (CH) Acque, bevande e birre: • Cochi SA, Novazzano (CH) • Bisbino Bio, Sagno (CH) Distillati: Bisbino Bio, Sagno (CH) Caffè, the e cioccolata: Caffè Carlito, Losone (CH)

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